Description
Domaine Vico Collection Blanc
LES VIGNES
•Appellation : Vin de Corse
•Cépage : 100% Vermentinu, vignes plantées en 1951
•Vendanges : manuelles
•Rendement : 40hl/ha
LE TERROIR
•Sol : schistes
•Exposition : Sud-Est
•Sélection : parcellaire
VINIFICATION
•Vinification : 50% cuve inox, 50% demi muids
•Elevage : demi muids, foudre 12hl
•Eraflage : 100%
•Pressurage : Pneumatique
•Macération : Pellicullaire pour partie
•Fermentation : 50% cuve béton, 50% demi muids
ELEVAGE
•Durée : 6 à 8 mois – Batonnage régulier
•Collage : Léger
•Filtration : légère sur plaques
Palmarès
•ARGENT – Vinalies internationales 2013
“Notes de myrte au nez, vin corpulant, très franc de goût, plus en force qu’en finesse pure.” Note : 14/20 ~Bettane&dessauve~